{"product_id":"cremor-de-tartaro-50g","title":"CREMOR DE TÁRTARO - 50G","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eO Cremor de Tártaro é um aditivo em pó branco, derivado da produção de vinho, essencial na confeitaria para estabilizar claras em neve, merengues e chantilly, aumentando seu volume e firmeza. Ele evita a cristalização do açúcar em caldas e doces, garantindo textura lisa, além de agir como fermento quando combinado com bicarbonato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003ePrincipais Características e Usos:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEstabilizante:\u003c\/b\u003e Impede que claras em neve desandem e melhora a estrutura de suspiros e macarons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eControle de Cristalização:\u003c\/b\u003e Essencial para caldas, maçã do amor, balas e geléias, mantendo-as sem \"melar\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFermento Técnico:\u003c\/b\u003e Pode substituir o fermento químico em receitas, geralmente usando 1\/4 de colher de chá por clara de ovo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAção:\u003c\/b\u003e Proporciona maciez a bolos e biscoitos, além de aumentar a elasticidade de marshmallows.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSabor:\u003c\/b\u003e Não possui sabor ou odor marcante, não alterando o gosto final da receita. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vallone Variedades","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46446965686443,"sku":null,"price":4.99,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/1832\/5675\/files\/CREMOR_DE_TARTARO______50G.webp?v=1776084298","url":"https:\/\/vallonevariedades.com.br\/products\/cremor-de-tartaro-50g","provider":"Vallone Variedades","version":"1.0","type":"link"}