{"product_id":"c-m-c-40g","title":"C.M.C. 40g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA \u003cstrong\u003eCarboximetilcelulose,\u003c\/strong\u003e amplamente conhecida pela sigla \u003cb\u003eCMC\u003c\/b\u003e ou como goma de celulose, é um polímero aniônico funcional derivado da celulose, conhecido por sua versatilidade em espessar, estabilizar e dar corpo a diversas soluções e géis. É um pó branco, inodoro e altamente solúvel em água, tanto a frio quanto a quente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003ePrincipais Características e Usos:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eAtua como espessante, estabilizante e umectante, sendo muito utilizado para dar textura a sorvetes, molhos e queijos. Na confeitaria, é essencial na pasta americana e massas de modelagem para conferir firmeza, elasticidade e promover uma secagem rápida (agente secante), sem alterar o sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vallone Variedades","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46446946746539,"sku":null,"price":13.69,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/1832\/5675\/files\/c_m_c_arcolor_40g_carboximetilcelulose_5790901_1_20200624171514.webp?v=1776082897","url":"https:\/\/vallonevariedades.com.br\/products\/c-m-c-40g","provider":"Vallone Variedades","version":"1.0","type":"link"}